Diversificação do produto ajudou a aumentar as vendas A produção de chocolate no Brasil, quinto maior mercado mundial para o produto, aumentou 11,43% no primeiro semestre de 2022 em comparação com…
Praticada por gaúchos, café de cambona ou tropeiro possui receita diferenciada O café é parte importante da história do Brasil. O grão ajudou a moldar o desenvolvimento do país, desde a…
Deste que a indústria alimentícia começou a fabricar alimentos com sabores e aromas artificiais, os ingredientes das receitas passaram a envolver muitos processos químicos. Ciência do sabor Para a ciência o…