Bolo “Mané pelado”

Receita

Ingredientes

1kg de massa de mandioca ralada;

500 ml de leite;

5 ovos;

150 ml de óleo;

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

600g de açúcar;

400g de queijo curado ralado;

2 colheres rasas de fermento.

Modo de preparo

No liquidificador: bater 5 ovos, 250ml de leite, 600g de açúcar;

Colocar essa mistura num recipiente e adicionar: 1kg de massa de mandioca, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 400g de queijo curado ralado e 150 ml de óleo. Use uma colher e misture tudo;

Com a consistência ideal, por fim, adicionar 2 colheres rasas de fermento e misturar;

Colocar a massa numa forma untada com óleo. Recomendação: não usar manteiga para untar a forma;

Levar ao forno a 180ºC por 1h.

Está pronto!